Invertzucker 72,7% mas. 5000 ml Flüssigzucker, Zuckersirup

Art.Nr.: 87

EUR 26,50
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Produktbeschreibung

hergestellt aus Zuckerrüben nicht aus billigem Sirup von Getreide
   Invertzuckersirup zum Süßen von Likören und Ansatzschnäpsen, Speiseeis und sonstigen Süßspeisen
Vorteile gegenüber Kristallzucker
Zuckersirup ist lange halt- und leicht dosierbar. Ein nach längerer, kühler Lagerzeit evtl. auftretender Bodensatz kann durch Erwärmen (Wasserbad etc.) beseitigt werden. Durch einen Invertierungsvorgang wird der Zucker in besser alkohollöslichen Fruchtzucker umgewandelt. Dadurch werden die sensorischen Eigenschaften (Fruchtaroma!) optimiert.

  Hinweis:
1 Liter Flüssigzucker 72,7%ig entspricht 

1 KG Kristallzucker.