Unser Unternehmen

Produktion von Obstlern u. Fruchtlikören
 

Wir betreiben seit 1980 im schönsten Seitental der Mittelmosel -in der Nähe der berühmten Weinstadt Bernkastel-Kues - einen kleinen Obstbau-Betrieb zur Herstellung und Vermarktung von Spirituosen wie Edelbränden und Obstlern sowie Fruchtlikören.

Auch im Angebot: Weingut 96,4% vol Alc.- wenn Sie Liköre und Ansatzschnäpse selbst ansetzen wollen.
 

Wissen und Erfahrung von vielen Jahren fließen in unsere Produkte, denen unsere ganze Leidenschaft gehört. Zur Erzeugung unserer Obstler verwenden wir ausschließlich Früchte aus eigenem Anbau. Es stammt teils aus alten Streuobstwiesen. Ansonsten findet Obst aus unseren kleinen Plantagen Verwendung.

 

Wildfrüchte wie Schlehen, Holunder oder Vogelbeeren ernten wir im kleinen Familienbetrieb in mühevoller Handarbeit nach dem ersten Frost.
 

Für die Obstler wählen wir nur vollreife Früchte aus, die u.a eine Voraussetzung für eine hochwertige Maische sind.
 

Nach der Ernte wird das Obst gereinigt und sauber verarbeitet. Hierzu gehört insbesondere die Entfernung von unerwünschten Teilen wie Äste, Stiele, Blätter oder zerstörte Steine. Dann erfolgt eine kontrollierte langsame Gärung zur Vermeidung von Aromaverlusten.

Anschließend wird die vergorene Maische (Fruchtbrei) in einer gewerblichen Brennerei von einem erfahrenen Brennmeister schonend destilliert.

 

Für unsere bekannt feinen Edelbrände findet dabei nur der hochwertigste Teil des Mittellaufes (sogenanntes Herzstück) Verwendung.

Die Edelbrände lagern nach der Destillation längere Zeit in Edelstahlbehältern. Raritäten erhalten die gewünschte Reife durch Holzfaß-Lagerung.
 

Die Fruchtliköre werden nach alten Hausrezepten hergestellt. Sie enthalten keinerlei künstliche Stoffe oder Farbstoffe.
Im Regal eines Supermarktes werden Sie unsere Edelbrände und Fruchtliköre nicht finden.
 

Referenzen entnehmen Sie bitte unseren Kundenbewertungen.
Wir bedanken uns für Ihr Interesse und wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern in unserem kleinen Onlineshop.

 

Gerne können Sie uns auch in Burgen zu einer kostenlosen Degustation besuchen. Hier bitten wir Sie vorher um Terminabsprache, damit Sie auch jemand antreffen, der sich gerne Zeit für Sie nehmen wird.
 

Frohnbachtaler Edelbrände: Wenn Preis und Qualität stimmen!
Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen.